MEDICIÓN DE SÚPER SATURACIÓN

El calculo de súper saturación y contenido de cristal

SeedMaster es el complemento ideal para el proceso azucarero, es una unidad de control que proporciona en tiempo real información sobre la súper saturación y el contenido de cristal, esta información nos permite tener una cristalización precisa.​

 

INSTRUMENTACIÓN

El SeedMaster utiliza los datos de concentración del proceso obtenidos por un refractómetro K-PATENTS y una sonda de microondas HYDROTRAC, con estos datos el SeedMaster entrega un máximo de siete parámetros de masa cocida importantes, incluyendo la súper saturación y el contenido de cristales.

La cristalización tiene un efecto muy importante en la calidad del producto y el costo de producción. La súper saturación es el punto crítico de la cristalización y el crecimiento de los cristales, un mal control de súper saturación genera mala calidad de cristales.